“粘雀子嘴”对丰收的美好愿望

旧时有童谣是怎么唱的：麻雀叽叽喳，米糕香又黏，封住雀儿嘴，庄稼收成好。春分之后，稻谷即将成熟，为防止鸟雀偷吃庄稼，民间有用糯米团子“粘雀子嘴”的习俗。

什么是“粘雀子嘴”呢?春分这天，一些地方会做米糕或汤团，除了自家食用之外，还要特意做十多个没有馅儿的糯米团子，用竹签串上，插在田间地头，喂食给鸟雀吃，希望用汤圆将麻雀的嘴粘住，确保粮食收成。

记者了解到，过去有些讲究的人家，还会用糯米做成“面雀”，即鸟雀的模样，拿给小鸟吃。无论是精致的“面雀”，还是简单的糯米团子，都寄予着人们对丰收的美好愿望。

汤圆不易多吃蔬菜水果助消化

“粘雀子嘴”也说明了一个道理，那就是汤圆的黏性比较大，不易消化。因为汤圆的主要原料都是糯米粉，食用汤圆最好一次不要吃太多。民间常说，黏的东西吃多了会“烧心”。其实“烧心”烧的是胃，北京中医药大学中药学院专家王子晨告诉记者，这多半是因胃酸过多刺激胃黏膜引起的。

王子晨表示，春分时节如果食用了过量汤圆，除了搭配葱、蒜等辛味食物，可以平衡汤圆的滞缓效果，还可以吃些水果和蔬菜来助消化。比如苹果，苹果中除了富含丰富的维生素,其含有的纤维素还可刺激肠蠕动。另外，王子晨还重点推荐了山楂，因为山楂性微温，既能消除积食，也能活血化瘀，是常用的助消化、活血通脉的药物，且山楂含有丰富的维生素C，能增加胃中消化酶的分泌，促进消化。如果吃元宵的时候搭配山楂，可以起到消食导滞的作用。

要想消除积食的负面影响，除了水果还可以考虑蔬菜，尤其是含有大量纤维素的蔬菜，比如芹菜。芹菜可中和血液中过多的尿酸，有平肝清热、健脾利湿的功效,而且芹菜中含有丰富的纤维,可帮助消化,促进肠壁蠕动。此外还有萝卜，萝卜也具有清热生津、消食化滞、开胃健脾的功效。

标签：  汤圆  消化  糯米  可以  除了