太妃糖苹果是英国万圣节时的一种传统食品，明治维新期间传至日本，在日本动漫中也多有呈现，因此也经常被误认为是日式食物，在日本漫迷中被称为“苹果糖”。

太妃糖苹果原本是万圣节之夜大人因循“不给糖就捣蛋”习俗送给孩童的礼物，但后来发生多起有人在苹果中加入刀片造成伤害的事件，致使送苹果的习俗渐渐消失。

传统的太妃糖苹果是由太妃糖作为涂层，的原料已经日趋多元化，最常见的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。

制作方法

方法一

太妃糖苹果的制作方法很简单，先制作传统的太妃糖浆，然后将苹果去核后穿在竹签上，最后在苹果表面沾满糖浆即可。太妃糖浆的制作方法如下：

原料：淡奶油375G，香草荚1/4个(或香草精1/4ts)，糖370G，麦芽糖113G。

做法：1.淡奶油和香草荚(香草精)混合。大火煮沸。

2、煮沸后熄火，加糖搅匀后加麦芽糖搅匀。

3、重新开大火，边搅拌边加热，至呈焦糖色浓稠状。

4、倒膜内，室温凝固2小时左右，分割成自己喜欢的形状(适当就好，太久会硬，不容易分割)。

方法二

材料：太妃糖适量，苹果适量，巧克力豆或者其他小糖果，果脯适量。

做法：

1、将一包太妃糖融化，可用微波炉将其融化，也可放在锅里直接加热，但用微波炉最好。

2、将苹果洗净，最好是进口的那种苹果，然后用纸巾擦净。用一根筷子插在苹果心上。

3、手拿筷子的另一头，让苹果慢慢的在融化了的太妃糖里旋转，直到整个苹果被太妃糖包围。

4、可在外面在粘一层MM豆，看个人喜好，不加也可以。

5、放入冰箱，但不要碰到苹果，最好让它竖在里面，因为糖还没干，碰到就会变形，影响苹果的美观。

6、半个小时到一个小时后取出，即可。

当然，太妃糖可以去外面买成品，也可以自己在家做。

标签：  苹果  香草  可以  最好  传统