台湾凤梨，又称无眼菠萝，是凤梨科、凤梨属的植物，果实可食用，为台湾三大名果之一。台湾菠萝传入时叫做凤来，菠萝切开是的芯与梨相似，并且在闽南语中来和梨发音是一样的，于是台湾菠萝的名字就变为了凤梨。

为从源头上防范植物疫情风险，海关总署决定自2021年3月1日起暂停台湾地区菠萝输入大陆。这是正常的生物安全防范举措，科学合理，符合大陆相关法律法规和标准。

历史渊源

台湾之菠萝始于清康熙末年，由大陆南方引进，迄今已有300多年历史，而台湾中南部的丘陵地和山坡地，更是发展菠萝栽培的最佳产区，是台湾的三大名果之一。日据时代日本人在凤山设立菠萝工厂，开始制造菠萝罐头，为台湾创立菠萝事业之开始。

台湾光复后政府及有关机关，更积极倡导研究栽培技术，鼓励农民扩大栽培面积，至1970年代是台湾菠萝的全盛时期，而菠萝罐头的输出也曾执世界市场之牛耳。

名称由来

在清代，菠萝才传到了台湾。当时有读书人看到了这种水果，这种水果的外形很奇异，就说它的果实后面有一簇尾巴，这个尾巴的形状很凤尾很像。就用了红楼梦中的“有凤来仪“一句话，把这个水果叫凤来。

把凤梨切开，它里面的心和梨是相似的，而且在闽南语中，来的字和梨字发音相似，就把凤来渐渐叫为了凤梨。凤梨听起来也更像一种水果，于是凤梨的名称就固定了下来，一直用到现在。

凤梨在台湾还有吉祥的含义，因为凤字本身是好运吉祥的鸟，是神话之鸟。而且凤梨的发音在闽南语中和旺来同音，所以生意人也经常用这个水果来预示自己能够生意兴隆，兴旺发财。

主要品类

台湾菠萝品种可分为三大类，即在来种、开英种及杂交种。

1、在来种：又名本地种菠萝，其特点果肉深黄，香味浓郁，但果实小，产量低，花腔深，有种子及纤维粗；此品种不适制罐，以后逐渐被开英种代替，除试验场所保存种源外，民间甚少栽培。

2、开英种：又名外来种菠萝，经试验所多年之选优汰劣，其中以正常开英种最优，为全世界栽培最广为加工制罐最好之品种。其优点为果实大，果型好，无瘤目，产量高，纤维少，肉细，糖分高，酸味少，花腔浅，不生种子，裔芽少，吸芽发生早，但果肉浅黄色，香味较差；此品种较适合制罐。

3、杂交种：经试验所以杂交育种法育成品种颇多。

形态特征

台湾凤梨削去皮以后，没有普通菠萝体上面的孔。含有普通菠萝同样的营养成分，但台湾凤梨的果面比较细致光滑，果型修长，口感与菠萝相比，更胜一筹。

分布范围

台湾凤梨产地分布，主要自台中县以南至屏东县一带，其他地区则很少种植。屏东县、台南县、高雄县较多。

主要价值

食用价值

台湾凤梨与菠萝形状类似，同属凤梨科植物。凤梨(Ananas comosus)果可食，是本科主要的经济植物。

特点功效

凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

菠萝味甘、性平，果实含有丰富的营养，果肉甜中带酸，吃起来口爽刺激芳香的气味，可以增进食欲，果肉含有菠萝酵素，可以分解蛋白质，帮助消化，饭后食用有益健康。

菠萝除供生食，并可加工成罐头、蜜饯、凤梨酥，酿造酒醋等，菠萝也可减除臭味，尤其是新的橱柜或家具仅要放置一些菠萝皮，便具有消除异味的功效。又菠萝与闽音「旺来」音近，因此以放置菠萝求取吉利的做法在台湾的民俗中颇为普遍。

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