鸡啄豆腐有什么营养

鸡啄豆腐是将冬笋、香菇用猪油进行翻炒后，再将豆腐放入油锅中煎至金黄色，将先前炒好的菜与豆腐一起炒至豆腐变碎后，用淀粉勾欠盛盘，再撒上香菜、花生末即可食用。本菜含有丰富的蛋白质和钙质，特别适合老年人食用。制作工艺1、猪肉、冬笋、火腿、泡发的虾米、泡发去蒂的香菇洗净，均切在成米状，葱切成花。花生米剁碎。...