做成寿司的海虾没有虾头但虾尾仍然可以左右摆动近日网上流传一段短片，显示一件海虾寿司放在砧板上，可见其即使没了虾头，虾尾仍然可以左右摆动，相当神奇。有人事后解释，这跟寿司师傅的制作手法有关，当中涉及生物学原理。片段显示，该件海虾寿司已经制成，并放在帖板上供人欣赏。制作这款寿司也要花一定功夫，首先要将虾...
2023-03-239阅读全文 >>
日本寿司连锁店寿司三味（Sushi Zanmai）5日在东京丰洲市场标得一尾重达278公斤的黑金枪鱼。 寿司三味负责人木村清 以3.336亿日元（约310万美元）的价格标下这尾在青森县捕捉到的黑金枪鱼，中标价格是2013年的两倍。 木村清表示，这条黑金枪鱼看起来非常美味，也非常新鲜，我原先预期价...
2023-03-2242阅读全文 >>
“女体盛”，是一种日本的饮食文化，日语意为用少女裸露的身躯作盛器，装盛大寿司的宴席。从事这种职业的人也称“艺伎”，挑选“女体盛”艺伎的要求非常苛刻。历史古代日本饮食文化受中国的影响很大，“女体盛”在日本已有一千多年历史，如果说刺身(生鱼片)、寿司(紫菜米饭团)是从中国传入日本。那么，“女体盛”则是日...
2023-03-1919阅读全文 >>
