当一个女生生病后，她听到的最多的一句话便是“多喝热水”。不管是老一辈的人，还是年轻的一代看来“热水”仿佛是灵丹妙药包治百病。“喝热水”早已深入到每一个中国人的心中，成为中国文化的一种。虽然中国人喝热水的历史很早，但是全面普及时间并不是很久，事实上直到解放后社会上才开始大规模普及喝热水的习惯。

喝热水起源甚早，但未被普及

中国人喜欢喝热水这是一件全世界都知道的事，并且喝热水的历史也是极其悠久。据了解，中国人有四千多年喝开水的历史，《孟子》中记载：“冬日则饮汤”。“汤”便是热水或开水。在古人看来喝凉水是有害健康的，而喝热水却有很好的养生保健、减缓病情的功能。明代天启年间，大臣杨涟因弹劾宦官魏忠贤而遭到迫害。在屡受酷刑拷打后，杨涟“每晨起多饮凉水，以求速死”，因为他相信喝凉水有害身体健康。

虽然喝热水在古人看来好处多多，但是这种喝热水的习惯并没有得到全面的普及。一个很重要的原因就在于烧热水的成本。虽然我们很早之前就发明了烧热水的容器——陶器。但是烧热水却需要很多柴火，在古代小农经济的社会环境下，柴火这种资源也算得上稀缺品，只有在做饭烧菜的时候才舍得用，像烧水这种奢侈的事情是极少发生的。除了那些达官贵人可以随时可以喝热水，平民百姓只有在生病的情况下才舍得煮热水喝。

近代科学理论的传播，政府大力的推广

到了民国，西方细菌学说传入，“喝热水”获得科学支持。相比较中医只知喝开水的作用，却不知道喝开水的原因。西方细菌学说的传入，解开了中国上千年为何喝开水的秘密。知识界的人率先了解了喝开水的原因后，便大力的向政府推荐全面普及全民喝开水。但实际上，那时候内战不断的社会环境下，这一项命令并没有得到有效的推广。

新中国建立后，国家终于摆脱了战乱的影响。政府全面加强了“喝热水”“喝开水”的宣传和推广。中央爱国卫生运动委员会一再号召“要反复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水”；各种官方编纂的《农村卫生院课本》也一致要求“卫生员应当积极宣传喝开水的好处，带动群众养成喝开水的好习惯”。虽然在个别时期，资源短缺的情况下人民还偶尔会喝凉水。但是到了改革开放后，社会生产力逐步提升，喝热水不再是一件奢侈的事了。直到现在我们全民都保持着喝热水的优良传统。

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