中国人的最大的节气就是一年一度的春节，每当春节来到，家家户户的亲戚朋友们将会团聚在一起，吃着团圆饭，其乐融融。这在这个一年一度的家庭盛会中，一种美食是觉得不可缺少的，那就是“饺子”。饺子是中国从古至今的传统美食，深受广大华夏人民的喜爱，在中国的绝大地区，过节气吃饺子已经成为了一种习惯。饺子的历史可以...
2023-03-2328阅读全文 >>
明朝有记载:“元旦拜年”要“作匾食”，匾食指？答案：饺子匾食是北方的方言，一般指水饺、锅贴之类的面食。扁食是古代对饺子称唿，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该地区一直常见小吃。扁食扁食是古代对饺子称呼，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该...
2023-03-239阅读全文 >>
对于苏州人来说，冬至就像过年一样重要，而苏州冬至习俗也多样：拜冬、吃冬至夜饭、吃馄饨、冬酿酒……这些苏州冬至习俗，你听说过吗？下面小编为你一一介绍苏州冬至习俗。苏州冬至习俗冬至是中国传统节气，但独独在吴地苏州，百姓尤为重视。这是苏州古代奉行周朝历法的遗风。周朝所用的历法是太阳历，以冬至夜为岁末，也就...
2023-03-225阅读全文 >>
冬至是我国24节气中的一个节气，也是最重要的节气之一，在经历了数千年的发展，到目前为止，冬至已经形成了一套独特的特点，各地也有自己的一套单独的饮食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。那么冬至...
2023-03-2211阅读全文 >>
北方冬至吃什么？传说冬至在周代是新年元旦，很隆重。而真正把冬至当成节日来过，始于汉代，盛于唐宋，有“冬至大如年”的说法。北方冬至吃什么？北方冬至的习俗是宰羊、吃饺子、吃馄饨，南方则是吃冬至米团、冬至长线面。1、馄饨在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食...
2023-03-227阅读全文 >>
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事...
2023-03-2210阅读全文 >>
三伏天是一年里最艳阳高照的日子。三伏天一般分为3个时期，初伏(头伏)、中伏、末伏，2016年初伏是7月17日至7月26日，初伏饮食一般有讲究，各处地方初伏吃的食物有所不同。主要是头伏北方吃饺子、南方吃混沌。出了饺子和混沌，还有鸡肉和萝卜也是初伏的传统食物哦。那么具体初伏吃什么? 南方人伏天饮食习俗...
2023-03-2219阅读全文 >>
