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南京小年是哪天 南京小年吃什么

发布时间:2023-03-22来源:奇闻馆编辑:奇闻馆阅读: 当前位置:首页 > 民间习俗 > 手机阅读

  南京小年是哪天

  正月十五元宵节

  虽然春节假期已经结束,但对于很多老南京来说,只有过完正月十五,这年才算真正过完。对于“小年”具体指的是哪一天,各地向来都有不同的标准,有的算腊月二十三,有的认为是腊月二十四,而正月十五元宵节却是不少南京人心目中唯一的“小年”。

  为什么南京把正月十五作为小年?

  民间有一种说法是,南京曾是明王朝的首都,朱棣篡夺皇位后实行了暴政,当时的百姓在永乐元年正月十五举行灯会,心里纷纷怀念朱允炆时代的宽政,场面赛过过年。因此在南京地区,元宵节也就成了小年。

  而在南北方不同地区,小年具体日期也不相同,北方大部分地区为农历腊月廿三,南方不少地方则是腊月廿四,江浙沪一些地区则把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年,西南和北方部分少数民族地区则将除夕看作小年。

  为什么南北地区的小年会相差一天?

  据记载,古时过小年有“官三民四船五”的传统。官家小年是腊月廿三,百姓家是腊月廿四,而水上人家则是腊月廿五。北方在南宋以前是政治中心,因此小年多为腊月廿三;相反南方远离政治中心,小年便为腊月廿四。

  南京小年吃什么

  炒什锦菜。南京市民过年一般都要炒一样素菜叫“什锦菜”以冬腌咸菜为基础,配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜,重油炒成。什锦菜不仅味道好,而且每种菜都有各自的寓意。

  烧大鲢鱼。一条大鲢鱼是老南京人不可缺少的年夜菜之一,鲢鱼烧熟后放在长长的盘子里,隆重地摆上桌子,但这道菜只是摆设,千万不能吃,因为它寓意“年年有余”,等到过了小年才能吃。因为鱼余同音,余下它,象征着在新的一年里,生活宽裕年年有余。

  福寿汤。也称羹,大年夜,全家人要聚在一起共吃福寿汤。福寿汤是取“红枣、福建莲子、荸荠、天生野菱,合而煮之”,取意“洪福齐天”。

  饮屠苏酒。老南京人往昔初一早上必饮屠苏酒。宋朝王安石三度以宰相之身知江宁府,在诗中咏道:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”此俗始于南朝,千百年来,南京人一直饮用,而且形成一套规制:日升之时,面向东方“自少至长次第饮之”。年少的先饮,年长的后饮,取旭日东升,蒸蒸日上之意。

  小年有什么习俗

  南京

  在南京,元宵过“小年”最重要的节目当然是一家人一起逛灯会。不过随着不少“新南京人”融入,南京人过“小年”的时间和风俗也越来越多样化,如今,一家人坐在一起吃一顿简单的“小年”团圆饭,也是其乐融融。

  北方地区

  在北方有句俗语叫“二十三,糖瓜粘”,在这一天,人们会吃“糖瓜”或”关东糖“,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。到了晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。

  南方地区

  南方以腊月二十四为小年,称“掸尘”,也就是北方的“扫房”。这一天,家家户户都要将室内屋外、房前屋后彻底进行打扫,衣被用具洗刷一新,干干净净地迎新春。不少南方人还要吃年糕。

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